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平泉香菇，河北省承德市平泉市特产，全国农产品地理标志。
平泉香菇”以营养丰富，具有菇质紧实、菇盖厚、柄短、不易开伞的独特外在品质；菌盖表面呈灰白色至浅褐色，表面光滑或花纹明显；外表含水量低；口味纯正、清香、有韧性而著称。平泉香菇蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2 、铁、磷、粗纤维等均高于普通香菇。其中，谷氨酸、氨基酸总量、蛋白质、粗纤维、磷均比普通香菇高。
2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“平泉香菇”实施农产品地理标志登记保护。 2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。
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