jacky
这种物质有一定毒性，并有致癌性。
在我国食品添加剂使用卫生标准中，是限制使用的，并不是禁止使用。最大使用量是每公斤0.2克。但由于目前对这种物质没有国家统一的易行的检测手段，所以对于这种物质的使用监控并不是非常理想。
/iknow-pic.***.com/ae51f3deb48f8c541b5708ef36292df5e1fe7f6e"target="_blank"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.***.com/ae51f3deb48f8c541b5708ef36292df5e1fe7f6e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fforma钟t%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.***.com/ae51f3deb48f8c541b5708ef36292df5e1fe7f6e"/>拓展资料
TBHQ即特丁基对苯二酚，作为国际上公认最好的食品抗氧化剂之一，已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和360问答含油脂食品工业中，并且迅速取代了传统的抗氧化剂。
密度：295；
熔点弱烈西耐：125-130℃；
沸点：273℃；
闪点：171℃
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，TBHQ已在美国等20多个国家使用，我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品指、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中最大允许用量为200mg/kg。美国规定，单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02%以下。其对油脂的抗氧化效果，随浓度的增加，较BHA、BHT和PG都好
/baike.baidu.com/item/%E7%89%B9%E路上4%B8%81%E5%9F%BA%E5%AF%B9%E8%8B%AF%E4%BA%8C%E9%85%9A"target="_blank">百度百科特丁基对苯二酚
