大黄花鱼这样做好吃又简单:
主料:黄花鱼500克。
辅料:五花肉50克、料酒若干、植物油若干、葱1段、姜1块、蒜5瓣、桂皮2段、八角3颗、花椒1勺、香醋若干、生抽若干。
1、准备原材料,五花肉我用的熟肉。
2、黄花鱼清理干净,放姜料酒腌单样孙制10-15分钟。葱切段、蒜拍碎、姜切片、连同八角桂皮花椒放至调料包扎紧备用。
3、用姜擦锅360问答可以防止煎鱼是粘锅。
4、少许油,小火煎鱼。
5、鱼两面煎黄放入肉片,倒入香醋生抽和料酒。
6、加入热水和调料包中火炖15-20分钟,调味出锅即可。
7、成品如下。