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生吃鸡蛋没有好处。
生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆来自菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻，严重的更可能导留精致死亡。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物今买第现评讨似威素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉左等症状。
吃生鸡蛋易患传染性疾病，因为生鸡蛋中有大量的细菌，尤其是病鸡下的蛋。生鸡蛋中含有一种蛋白，可以和人体生物素发生反应，生成难以被人燃体消化的物质，导致人体生物素缺失。生物素不足可以影响人体对其他营养物质进行消化，引保补证区果促临起消化不良和营养物质缺乏。生鸡蛋360问答中的大量蛋白质无法被人巴京体消化吸收。
扩展资料：
吃生鸡蛋易患传染性疾病。大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温，煮沸8min～10min，蛋壳内外的细菌就会被杀灭。
生鸡蛋中的蛋白质不易消化。生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性制整对以的抗胰蛋白酶，使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白诗松质在体内可产生很多有举磁确阶欢置方全底还害物。抗胰蛋白酶受热会失去活性，煮熟鸡蛋有利于书消化吸收。鸡蛋中含有一种蛋白，可以和人体生物素发生反应，生成难以被人体消化的物质，导致人体生物素缺失。
大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵.如果鸡蛋不新鲜，伟死括一病验带菌率就更高.细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污跑另坚校书乐染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔绝未东项混进入鸡蛋。生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使位少划换毫黑看止鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。
参考资料：生吃鸡蛋是找死！鸡蛋6种最错误吃法会伤身——人民网
