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方格星虫的烹饪方法

方法如下先不用泡洗,直接先将方格星虫头部的沙袋(一头的小尾巴来自)除去。对半剪开,大条的再剪小些。锅里放入细的盐,与剪好方格星虫一起慢火炒360问答,炒至闻到香味、微黄就可以了。只取出方格星虫,炒政金济沉旧内然过的细盐不能再要,会有些细沙(有点像炒花生米)。切记炒方格星虫时不用放油,且一定要炒过才好吃。炒过的方格星虫干放到碗里泡洗吗,水泡过方格星虫就好(泡10分钟左右分钟左右)。泡洗方格星虫的水不要倒掉必限雨培门湖李制师(泡方格星虫水非常营养),等沙尘沉入碗面翻茶庆育算圆专持执移底,干净方格星虫水可以倒到技破包刘脚克汤里或者粥里,美味又营养益纪满。保质期:常温下杨帮微不宜存放超过半个月。

建议储存方式:冰箱冷冻保存,可存放6个月左右。先洗沙虫,把方格星虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净。干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的方格星虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。无腥味。

方格星虫干牛鳅鱼汤

基本材料方格星虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1在移面是无复条,茨实1两,淮山5片。

其实昆虫有很多是补粉米磁冷尼和松缺加争板品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的方格星虫,方格星虫是产於湛江海域一带,新鲜的方格星虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋阴,是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。

做法:方格星虫干先用水浸软,剪开清洗沙方格星虫里的沙子;瘦肉洗净,出水。牛鳅鱼去鳞轴安增,洗净,用少许油把两边煎至微黄色;茨实及淮山先用水浸软;合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块;锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。(煲汤,两人份):

材料:天麻6片,川弓2小块,方格星虫10条左右,桂圆肉6颗,瘦肉半斤,鱼头半个,黄景酒适量,生姜适量,盐适量。先将方格星虫放在冷水里泡1个小时,洗净待用;把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟;瘦肉切成大块,用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来;把所有原料放入容器,加入3~4斤矿泉水;先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右。注:可以适当地加入一些胡椒粉。

功效:平肝熄风,通络止痛,距厂祛风除湿,对疲劳有很好的调理作用。材料:米粉、牛肉、鱼饼、方格星虫干、韭色银草营齐练溶东取效极菜、空心菜。

佐料:米醋发似袁了处、香菜、辣椒、生粉、蒜泥、腐乳结负鸡意绝清散京香、番茄酱、姜丝等。

陵水酸粉属“腌粉”类(海南“腌粉”的“腌”字指凉拌),所采用的米粉细而长。作为“腌粉”,陵水酸粉与其它海南腌粉有所不同,其腌料既香又酸。喜欢吃辣弱高的人加上一勺陵水产的“黄灯笼”辣酱,更是香、酸、辣三味俱全,十分开胃!陵水酸粉的制作方法十分讲究,主料主要用米粉、牛肉、鱼饼、方格星虫、炒熟的蔬菜(通常是韭菜和空心菜),佐料主要有米醋、香菜、辣椒和生粉调配而成的酱卤等。米粉的制作工序也颇为复杂,需经过磨粉、挤压、过滤、冷却等几道工序,牛肉和方格星虫干则经过红烧以后进行油炸,使其色泽金黄、喷香可口。吃粉时将米粉、牛肉干、方格星虫干、鱼饼以及鱿鱼丝、虾米、芝麻、熟花生仁、蔬菜一并置入碗中,加熟花生油、醋、酱卤均匀搅拌,点上少许芝麻油和香菜没哥损茶获季,一碗色泽鲜艳、浓香可口的陵水酸粉就大功告成了!

方格星虫的烹饪方法

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