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一、原料不同：
1、蒸鱼客概准尔范谈豉油的制作原料
其原料主要是水、烈宁切车普脱孔种什斗白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂。氨基酸态氮大于合什子日等于0.55g/(品牌不同略有差异)，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。
2、酱油的制作原料
酱油一般使用的原材料有大豆、豆粕、小麦以及麸皮。酱油富含氨基酸、B族维生素、糖、酸、醇、酚以及棕红色素等多种物质，添加入菜肴可以增添特殊的香气和滋味。
殖先唱件景笑司持未二、做法不同
酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大真失察树毫心速周列川约豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，名强跳搞和正念有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。
扩展资料：
酱油的使用注意事项
1、不宜过量食用。
酱油的成需分中含有味精，而味精主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸是人在笑体所需要的营养物质，适量食用有利于大往脑发育和生理机能的增强，但是如果一次摄入过量则可能会导致具有抑制神经兴奋的氨基丁酸物质的增加，会在短时引起头晕饭至、恶心、乏力等症状，不利于人体健康，所以不宜过量食用酱油。
2、在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
