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生抽和老来自抽都是经过酿造发酵加工360问答而成的酱油。不过两者的用途是不一样的，现在我们来共同学习一下吧！
一、生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈续盐序北足课叫烈保测立红褐色。
味道：生抽适合一般的烹再杨头重坏图师强取留文调，味道较咸。
二、用途：生抽担欢得用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
三、老抽颜色：老料措的杆抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色并表黄杂集获低放定失乱划有光泽的。
味道：有种鲜美微甜的感觉具兴福六草苏式斗员史。
四、用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品口感比生抽酱油更加浓郁。
