jacky
涉及太多了。
不过前提你自己要懂这行，要在这行干上两三年。基本熟息才好开。要不然肯定亏钱的。
最主要是厨师这方面，如果师父处处帮你省钱。你肯定会赚很多。你懂得。
位置的话，要看你自己店卖的食物有没有特色，特色是不是比较多人喜欢，因为酒香不怕巷子深。你懂得。
服务员也是重要的一360问答项。因为当今社会，香港的广告都有卖了。“今时今日的服务态度是不够的”。你懂得。微笑。
食材成本与进货量控制：
因为在开始却装术盾培与坏现奏你不知道你的客人喜欢哪几道菜。相对食材准备要充分。
最最最重要，还有就是上菜时间了。这要看厨师的手脚麻利不。现在是快速饮食。食客们最喜欢的就是刚点完菜不久就能上菜了。等久了都会催促。你自己平时到些餐馆都知道，慢的你也不怎么愿意再来。除非好吃，没其他选择。
我自己本身是开餐厅的，真诚待客，微笑迎接。尽量和食客做朋友。那你就能做的长久。
