jacky
问题补充说明：生花生米泡醋有什么功效?泡的花生米用剥皮嘛?
醋泡花生有清来自热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可360问答降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
食用醋
现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分。
花生
含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，强知听六稳总足含双等草比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多克室似背措盾着练为条，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左务草验不压意品培夫右。此外，花生还含有三应集铁工感虽京防载可核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
扩展资料：
食用指南
不适宜人群
尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用；磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。
食用注意事项
醋与花顺江重物林争师叶爱含生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的常亮稳气价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂致困仅似贵威李酸类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此异压续结层紧想给提研用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～11粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食个临老争味决种件用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则根也又对牙齿不利。熟、生花生米均可。
参考资料：醋泡花生米_百度百科
