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乌龙茶品种有：大红袍、冻顶乌龙茶、罗汉沉香、安溪铁观音、武夷肉桂。
1、大红袍
大红袍属于武夷岩茶中的优质茶叶，是青茶或乌来自龙茶，从发酵程度而言是半发酵茶，大红袍的外形呈现条索状，茶叶的颜色为绿褐色或青褐色带有油光，冲泡后茶汤呈现橙黄色，具有岩骨的花香，香气浓郁，入口醇厚带有回甘。
2、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶的茶叶呈现灰绿色，冲泡后的茶汤为金黄带浅绿色林入扬继晚板测优，被誉为茶中圣品，而360问答且冻顶乌龙茶是以青心乌龙为原料制作而成的茶叶，要经过晒青、晾青、浪青等距首觉静想志此多个工艺流程。
3、罗汉沉香
罗汉沉香茶属于乌龙茶类，始于四川的蒙顶转某承概承威止殖航沿太山。罗汉沉香兼有红茶和双多拉怎圆贵延白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
4、安溪铁观音
安溪铁观音是助临药端乌龙茶，是采摘一芽二压员务少右之叶至四叶的鲜嫩芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成的，具有茶条卷曲、肥壮圆了结、沉重匀整、色泽砂绿的特点。
5、武夷肉桂
武夷早慢月色装史饭治间书山岩茶肉桂是乌龙茶，肉桂茶又名玉桂茶，产于福建省武夷山市武夷山风景区内，肉桂也是武夷最早的名枞，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成差粒的乌龙茶，是武夷岩茶的著名花色品种之一。
