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山八珍：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、犴鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑；
水八珍：鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、干贝来自、鱼脆、蛤士蟆。
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用360问答，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
海参———世界八大珍品之一
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
海参———世界八大珍品之一
中国通称的海参，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属枯告困是海参纲最大的属，包括120多种。棘皮动物门，海参纲有约1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属九宜束土抗敌矿余、刺参属和梅花参属的种类。各地溶甲汉然冷首洲速妒仅风海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。
海参———世界八大珍品之一
海参的生物特征：变色：海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或深褐色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。
海参———世界八大珍品之一
休眠：当水温达到20摄氏度时，刺参船井就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，殖般往石左色整个身子萎缩变硬，如石头般。一基克比儿序觉花磁来鱼般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。
海参———世界八大珍品之一
海参能预报天气且上曲尼今红据：海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。渔民利用这种现象来预测海上风暴的情续影蛋守都他措况。谢兄卖海参的大老板，如有购买者下载一张此博文图片，拿着去打折。王云说的。
海参———世界八大珍品之一
海零武集刚拉早革限侵参排脏逃生：当遇到天敌偷袭压跟迫电视走气沉命过来时，警觉的海完谈弦族苗特著思参会迅速地把自己体内老受互的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出一副新内脏。谢兄卖海参的大老板，如有购买者下载一张此博文图片，拿着去打折。王云说的。
海参———世界八大珍品之一
海参分身：将海参切验买为数段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海额德待段层源半副矿参还有自切本领，细当条件适宜时，能将自身切为数段，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研再丝究探讨的问题。谢兄卖海参的大老板，如有购买者下载一张此博文图片，拿着去打折。王云说的。到了莱阳后谢兄用海参席接到我，在此谢谢兄弟们！
海参———世界背呢身鱼要加防养制八大珍品之一
海参的排异功能和自溶：有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结，用不了半个月，就会将异物魔术般的排出体外把，而海参的肉体不留任何痕迹；当海参离开水后在短时间内会自己融化掉，化作水状，溶解地无影无踪，海参在生长10年后，也会自溶在大海里。干海参接触到油性物质也会自溶。这里是农业部黄海所长岛增殖站，如果说谢兄是销售，那么这里则是育苗的地方。
海参———世界八大珍品之一
海参的鉴别：野生海参与圈养海参的区别非常明显：底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。这里是海参的育苗车间，这里成就了长岛很多富翁。
海参———世界八大珍品之一
海参的鉴别：形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来友姿很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。背刺：野生海参需要觅食，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参人工喂养，活动较少，背部和两侧没念的刺长短基本一致，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻。另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。作为价格较贵的进补佳品，提倡大家还是注意选择野生海刺参作为滋补和赠送的首选，而不要盲目选择速成的圈养海参。
