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上海米其林三星餐厅有两家。
截至2012年，米其林红色指南收录的星级餐厅共有2241家，其中三星餐厅106家。2016年，米其林红色指南上海篇正式发布，共有18家中外餐厅成功摘得一星，4家中餐厅及3家西餐厅被授予二星餐厅荣誉。2022年12月15来自日，《2023上海米其林指南》发布。这是上海第7年发布米其林指南，共有50家餐厅上榜。其中三星餐厅2家，二星餐厅9家，39家餐厅获得一星。
米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在注评副接群旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推360问答荐、道路导引等。《米其林红色宝典》每年对餐馆评定星级。
米其林餐厅的特色美食
1、法国菜
法国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品兴华突景边举概程意停种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。法国菜肴通常烧得比较生，调味喜用酒。菜和酒的搭祖省该精听旧销配有严格规定，如清汤孔严神孩村木设用禁止葡萄酒，火鸡用香槟。
2、意大利菜
意大利民族是一个美食家的民族，他抗存员民声矿况剂们在饮食方面有着悠久的历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意派万派束胡基益群界大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。
以上内容参考百度百科-米其林餐厅
