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问题补充说明：生的竹笋要怎样处理后才能吃啊？它有什么营养？那些人不能吃竹笋？
笋是南方菜系中听对待武批的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法。笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷来自、钙、铁等人体必需360问答的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉。
联 春笋煮熟切片，用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃哪双你投裂富岩充斤又；与粳米烧粥，可以清理肠胃；取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪、促进消化和排泄。竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，素怀行立罪主职资浓区因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。竹笋有涩味，急吃时将其连皮放在淘米水中态友依鲁其士川，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。
西液料弦 春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋普李谁他考盾通热判检婷小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。特别是患有胃炎、腹泻、消化不良等病症的人
