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小青龙是指澳洲淡水龙虾，属于小龙虾。小青龙是我国于2008年从澳洲引进的。由于当时国内水族进口商对淡水鳌虾类知识的相关缺乏，因此当他们引进相关品种时，并未作详细的鉴定。
小青龙因其全身呈青变山论讨局植只光考色而得其称，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外壳薄，肉质松软、爽甜，易消化。另小青龙个头比小龙虾大，且肉质紧实，低胆固醇高蛋白，可食用比例高，是很有经济价值、受市场青睐的好品种。
澳大利亚淡水龙虾的营养价值
1、蛋白质的含量非常丰富
澳大利亚淡水龙虾有比六院怕破较高含量的蛋白质，蛋白肉构质在白血球和抗体是主那坚要的构成成分，是人体维持免疫机能最重要的物质，所以补充适量的蛋白质可以说是日常必须的;它里面除了含有比较丰富的蛋白质以外，还因为其肉质属于比较松软好消化睁竖，脾胃虚弱的人也可以适量的进食晌早简。
2、热量低
在动物性食品里面来说，澳大利亚淡水龙虾可以说是低热量的食物了台岩两北，每100克澳大显条群笔利亚淡水龙虾里面含有的热量仅具有93卡直劳棉鲜球半路里，这个数据宴裤可以说是远低于每100克米饭里面含有的热量，所以对于需要美容瘦身的朋友来说，可以适当的进食澳大利亚淡水龙送场胞学红虽虾，不过尽管它本身的热量低但也要看它采取的是何种烹饪方式，所以还是要注意进食的。
