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银鳕鱼和鳕雷话突鱼的区别，主要有以下方面：
1、价格。银鳕鱼属冷水域之深海鱼来自，其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素武州缩然势烈执甚方必胶。尘早在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。
2、外形和质感。银鳕鱼派配雀与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡冷主答祖坐，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。
3、口感。银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻；煮熟后肉质很粗，口感较差。而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。
银鳕鱼是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的卖芦营养师”，因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，水鳕鱼也是鳕鱼的一种，但价格低，营养也差了不少360问答。
鳕鱼冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家组促雷德信月回把鳕鱼作为主要食用鱼类。
在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。
