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大家在食用枸杞的时候，必须要对它有一个全面正确的认识，毕竟枸杞的功效有很多，但是并非所有的人都适合食用。
枸杞具有很好的养生功效，也能发挥不错的药用价值，因此在中医里经常入药，医药史书中对其也有着详细的记载。可以说对人体健康的好处还是非常多的，那么枸杞的功效与作用及食用方法都有什么呢？带着这个问题我们就一起来了解一下吧。
1、 首先来看枸杞子的功效，中医里讲，枸杞子性凉且味道有些苦甘，它主要的功效就是养肝，滋肾。
因此适当的食用一些枸杞子可以补虚益精，清热明目，此外它在润肺方面发挥的效果也是很好的。
2、 其次再来看枸杞子的作用，枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基的作用，而且枸杞籽色素能有效预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等疾病。
3、 最后看它的食用方法，用枸杞子10克，猪肾一个，再加上粳米100克，少许的葱姜食盐，搭配在一起煮成粥，就是枸杞猪腰粥。
这道粥具有益肾阴补肾阳、固精强腰的作用，因此在感觉到腰膝酸软时可以适当的食用一些。
在得知枸杞的功效与作用及食用方法之后就可以付诸于实践中了，枸杞不仅能够食用，还能入药，不少中药方里都有枸杞的成分，不过一定要适量摄入。
