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张东官是电视剧《满汉全席》中的人物。
张东官（徐峥饰）有两个本事，一是变幻莫测鬼斧神工的切子菜手艺，一是巧言善辩能尝出人间百味的灵巧舌头。地套伟配上衡刑章永觉状张东官凭借着这两样本事在厨艺界里闯荡，然而却因为并不是真的会做菜而四处碰壁。之后，张东官结识了名为陆美美的女子，燃起了想和她一起经营全天下最大酒楼的梦想。
苏造肉的由来
乾隆四十五年自有（1780年），皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加十余味香草药料粉细烹制出一道肉菜提南侵石反去供膳。
这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏来自造肉”，后经改成肘子，并深得太公望膳食之精髓，起名“苏造肘子”，记载于爱新觉罗·溥杰先生的夫人嵯峨浩所著360问答的《食在宫廷》。
