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有害，代可可脂会对人体造成消化不良、损伤心血管、碘元素缺乏、肾功能衰退等不良影响。
拓展资料可可脂中蛋白质含量是比较少的，而代可可脂中蛋白质的含量很高，人体无法全部消化，就会引起消化不良，还会出现肠胃的各种不适。代可可脂本身来自就含有反式脂肪酸，反式脂肪酸对心血管有不良的影响，代可可脂胆固醇含量高，热量和糖分也都比较高，增加心脏病发病的风险。代协可可脂中的蛋氨酸还会使动脉硬化坚律严房念汽。
代可可脂会促进碘元素的排泄，所以如果过多的食用代可可脂的食物，人很容易出现碘元素缺乏的病症。由于代可可脂的蛋白质含量过高，而蛋白质在人铁体内最后会转化为含氮废物，通过肾脏排除体外，当摄入的蛋白质过多，肾脏的负担就会加重，长此以往，就会造成肾功能衰退。
代可可脂属于反式脂肪酸的一种，非但没有可可脂对身体的益处，反而对健康还有害处，有增加心血管360问答疾病的危险性，由先测历低右眼会船由永色于代可可脂成本低廉，在食品中被广泛使用。
可可脂与代可可脂结构不同，对健康的影响也迥异。也矛可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。德国、瑞典等国家均有“巧克力防中风”的研究。研究者发现，食用适量巧克力，倒利印诉据确实可以降低脑卒中风险。因为黑巧克力中含有抗氧化功效的黄酮类化合物，它能防止血管变硬，增加心肌活力、放松肌肉，对防穿反均但降治心血管疾病有好处敌罗表读，因此应多吃含可可脂较高的黑巧热刑片杀训买深团克力。
警惕“代可可脂”巧克力对身体的危害
