牛仔骨是牛的哪个部位-天和问

牛仔骨是牛的哪个部位 1、牛仔骨是牛的胸肋骨部位，肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼，带骨一起煎的话，更香。带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。2、牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成份。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。3、牛排含丰富速团、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠来自血液中红血球的血红素。对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。4、人体在吸引多样化食物的营养中，不可能全奏先部摄取到所需营养，但从牛排中摄取为最直接和最充足的。而且，牛排的营养成份360问答很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半料味析种改练科使作受族以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必须胺基酸，得由食想常赵赵艺企热之物中摄取。牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。牛排食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛排相比。所以有吃一块牛排，抵得上一天的营养的说法。5、

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