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问题补充说明：芋苗的功效与作用... 芋苗的功效与作用 展开
营养分析
告油激研证著1、芋苗中富含蛋白来自质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、360问答B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有甚助洁齿防龋、保护牙齿脚的作用。
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
3、芋苗含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4、芋苗为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
5、芋苗含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
扩展资料:桂花糖芋苗的做法步古犯至型标骤
步骤1、芋苗就是小芋头去皮，切成小块
步骤2、放入砂锅中，加入水烧入盾别究伯除开转小火，倒入红糖，煮至芋苗熟烂，开大火煮
步骤3、藕粉用水稀释一下倒入，一边倒一边用勺子不停的搅动，汤汁变得越来越浓稠
步骤4、撒入桂花
步骤5类办医、藕粉要适量，不要征轻须色曾并轴参着害祖太多，浓稠适中的样子就好，这个时候可以关火
步骤六、完成，特别适合女性朋友，生理期可以多吃
参考资料:百度百科-桂花糖芋苗
