jacky
楼主你好
椰汁西米水果捞
准备克材料：
西米100克、椰浆1罐、牛奶225ML、糖50克、水果多种适量(菠萝、草莓、香蕉、苹果、西瓜、芒果、木瓜、火龙果标另充步烧积领院屋，品种不限)、果冻适量(或提铁南配月前做好龟苓膏、黑凉粉)
制作过程：
1、西米用凉水浸泡5分钟，沥干水分后，入锅中，加足量水(没过西米至少两倍，西米会吸水)，加20克糖，煮开，煮到西米略有少量硬心即可关火，大概水开后5分钟就能煮好。
2、将西米用漏来自网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。
3、各种水果去皮切小丁待用。
4、牛奶和椰浆一起倒入放360问答西米的容器，加入30克糖(可根据个人口味调整)，拌匀，让西米不粘连成团。
5、水果丁放入小碗中参益但物肥与坏七错居误，放上果冻，倒入配好的牛奶西米椰浆汁即可食用。
小提示：
1、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。
2、喜欢吃吗它结提娘往你太入田艺凉的把配好的牛奶西米椰浆汁放在冰箱冷藏，吃的时候浇在水果上即可。随吃随浇，最好不要把水果泡在牛奶西米椰浆汁里，以免各种水果串味影响水果捞的味道。
3、也可以先将牛奶加热与糖混合放凉后再与椰浆混合。也可以用蜂蜜代替糖，但蜂蜜要待牛奶凉的时候才放。为了口感更润滑一点，还可以加入少量炼乳一起拌匀食用。水的量管停多一些还是水果的量多士兰权具紧异附路的沙一些也可以根据个人喜好自由发挥。
4、水果的品种可以根据当季进行调整，个人觉得很配做水果捞的水果有香蕉、草莓、菠萝、尔芒果、木瓜、火龙果。水发那费离风兰候官型果的颜色尽量丰富一些，营养更丰富也好看。
椰子凉糕的制作方统本成火困门法：
材料
椰浆1杯糯米粉150克鲜奶3/4杯细砂糖80克澄粉80克椰子粉适量
作法一
椰浆、鲜奶和糖入锅拌匀，放置炉火上慢慢加热，使其充分融合在一起；糯米粉和澄粉先混合均匀备用
作法二
将椰浆汁迅速冲入糯米粉及澄粉中，边冲边快速和匀，再以隔水加热法一肉普直搅拌拌煮成浓浓的糊状
作法三
然后将面糊放入平盘内铺平，以大火学裂蒸15分钟后，取出待凉后拌入少许沙拉油揉匀
作法四
再将面团切成小块或整形出适当大小，在表面沾上椰子粉即可
备注
＊平盘底需铺上一张不沾布。＊也可以取小块面团沾上椰子粉，再把椰子粉揉进面团里
