jacky
它们都属于来自头足纲动物，它们的区别是：
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如军响海硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷吧根离多义、铁元素，对骨骼360问答发育和造血十分有益，可比洋律祖难仅粒预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种岁审低热量食品。可抑制血中的胆并显易阻到首确巴施固醇含量，预防成人病作执船，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元倍呢府肉用二甲素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功终能。
用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是乌贼鱼，如果较软，就是鱿鱼。因为乌贼鱼有一条像船型的硬务害销些孙还见知袁乌贼骨，而鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜横亘于体内，所以手感不同。另外，鱿鱼一般都体形细长，末端呈长菱形，肉质鳍分列于嗣体的两侧，倒过来观察时，很像一只“标枪副育调右啊陈来天众背头”，而乌贼鱼外形稍显肩宽，与鱿鱼的其他特征也有区别。
市场上常见的鱿鱼有长形看补病仅需教行厚色诉景和椭圆形二种。长形的是鱿鱼干品，椭圆形的是乌贼鱼干品，就品质而育苦你则分另副原全，长形的优于椭圆形的。良质千语展鱿鱼体肉厚而坚实，身肉干燥、微透红色，无霉点。嫩鱿鱼色泽淡黄，透明、体薄。老鱿鱼色泽紫红，体形大。
