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吃猪肝会中毒吗

吃猪肝会中毒吗

吃猪肝会中毒。猪肝可以为机体提供丰富的维生素A,对缓解视力疲劳、提高视力水平有明显作用。

猪肝食用过多,可能会因重金属残留或胆固醇高导致中毒,通常表现为恶心、呕吐以及腹痛腹泻等症状。

建议高胆固醇血症以及高甘油三酯血症患者,需要严格控制食用量,避免引起血液胆固醇和甘油三酯的进一步增高。

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