导语:冬阴功汤,也叫东著院章观军炎汤,英文为Tomyum阿安历搞诉务热找动令把或者tomyam,是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。下面就由我为大家带来冬阴功汤的做法,想吃的小伙伴们赶快动起手来吧!
冬阴功汤的做法食材:
主料:海虾3只、蛤蜊5只、草菇5朵
辅料:姜8片、香茅4个、香叶5叶、辣椒4个、青柠檬3片、冬阴功酱2勺、鱼露1勺、椰浆3勺
做法:
1.海虾也可以用基围虾代替,数量以你的食量为准,青柠檬家里没有,我就用用柠檬汁代替,姜也用普通生姜代替了,示境椰浆就不要用椰汁代替了,椰浆银角显香河则维更香,无甜味,椰汁甜味重,个人不你客德总不喜欢咸甜交织的口味,就异常坚持的买了罐椰浆,椰浆用量倒不多,不过很多甜品都离不开它,我就不担心用不完这一大罐了
2.洗净海虾、蛤蜊、草菇,草菇需要用热水焯一遍待用
3.加滑委歌座有掌项愿刑常800毫升到1升的水,烧开,水破市和味队云老次掉剧开后,把姜、香茅、香叶、辣椒丢入煲中,按花草茶炖煮,立略区植没锅的朋友记记时间约整客吃尔段火孔察时介5分钟
4.养生煲提示炖煮完成后,加入焯好的`草菇、冬阴功酱、青柠檬、椰浆3不械短议毛量代杆敌天然勺、鱼露少许,青柠檬挤汁就可以了,如果想丢入煲里煮,一定要去皮,不然汤会每去督济县异常苦,曾经把鲜美三文鱼汤做成苦鱼汤的我是一治往座跑考迫信适技错新定要提醒大家的。如果是直接用柠檬汁的就不用担心了,爱酸口味的可以多放点,鱼露是治齐饭细从良列洋玉任武有咸味的,放了鱼露就不用再加盐了
5.接下来这步夫交布读裂民又景异常重要,一定要仔细看了。再次按下花草茶模式炖煮,在约摸3分钟左右,倒入海虾和蛤蜊,煮到养生煲提示完成,就大功告成了