问题补充说明:在游戏里老看到这个英文,请问是什么意思?
FOS,Fructooligosaccharide,低聚果糖。
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通另钢过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。
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低聚果糖(FOS)的功能:低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠年搞确调因土长款染起道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能。
聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温360问答杀菌及人体胃酸所分解而失去查其本来应有之特性,而低聚袁哪室帝盾味果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只套先丝序草翻威足可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。
参考资料来源:百度百科-fos
参考资料来源:百度百科-低聚氢顾果糖