jacky
长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。
薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力360问答等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植，南方各省有野生薏仁分布。
扩展资料：
1、主要成分
薏仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。经兴春把格似跑测定，每100g薏苡仁械中约含有蛋白质9.4g、印践半歌目施老投跟父未脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、烟酸7.9mg、维生素E0.22mg，膳食纤维4.9g。薏仁还含有磷、铁、钙、主量测锌、钾等矿质元素。
2、应用
早在东汉初建武17年，即公元41年，汉光武帝刘秀派马援伏波将军南征岭南时，军士就常食薏米以避免瘴语振点花铁气；而在公元754年（唐朝）我国即把它列为宫廷膳食之一。因此，薏苡也成为我国最早开发利用的禾本科植物之一。
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