jacky
材料
猪肉末500克，鸡蛋格6只（煮好的），蛋液少许（用一只鸡蛋打散制成蛋液来自），面包糠1-2杯，美奶滋沙拉360问答酱适量，
做法
1.将猪肉碎和调味料混合搅拌至有粘性。桌面铺一御空芹层保鲜膜，将蛋放在肉末上。用保鲜膜包起来
2.将煮鸡蛋的壳去掉。把保鲜膜铺平，抹一层肉碎，一只鸡蛋，然后用保鲜纸卷起，使肉碎裹住鸡蛋扎实，放冰箱冷藏云菜官免计其审片刻。将肉蛋放在鸡蛋液里滚一下再滚一层面包糠。我用的是超市里面卖的金黄色面包糠。如果国亏腊内没有，用普通面包糠代替即可。或者自己切碎些干面包也可以
3.将猪肉蛋取出来，蘸蛋汁和面包糠，以慢火炸成金黄色至全熟，沥干油后以美奶滋沙拉酱拌食
材料
蛋5个，盐少许传卷矛直，酱油1大匙，胡萝卜1/4条，青椒1/2个，洋葱1/4个，辣椒酱1大匙，糖1小匙，太白粉水1大匙
做法
1.将蛋放入水中，加击万少许盐，用中火煮约15分钟至熟，捞起后浸泡冷水，待凉剥壳，再泡入酱油中上色。
2.胡萝卜切片、青椒环切薄片，一起汆烫熟取益目备用。
3.将作法1的蛋放入170℃的温油中，炸成金黄色后捞出备用。
4.洋葱切末，另热1小匙油，行抗所背右自国断将洋葱末炒至呈透明状，再加入辣椒酱、糖及太白粉水，调成浓稠状妒尽火或消结刚齐。
5.将炸好的蛋与胡萝卜片、青椒片镇毕放入作法4的锅中拌炒均匀，让蛋表面完全沾裹酱汁即可。
