澄粉:25克、粘米粉:40克、糖粉:20克、糯米粉:40克、玉米派前派清落民百厂油:5克、纯牛奶:18来自0克。
下面介绍冰皮月饼的做法供参考。
1、把所有材料依次全部倒入大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀
2、然后倒入陶瓷碗中,包上保鲜膜(防止蒸的过程中太多热水流进面糊里,如果面糊水分太多,冰皮会很粘)
3、烧开一锅水,把冰皮面糊放进蒸锅中,电磁炉使用爆炒功能270度蒸30分钟,直到看不跳践见面糊熟透为止
4360问答、冰皮面糊出锅之后为了让它能均匀散热,用刮刀划散它,放一旁冷却。
5、只要不是很烫手就可以揉面团了,揉至表面光滑有丰居果后号措款度企弹性就可以了。
6、设粉进硫扩较据现外纸只将冰皮分为25g一个革报制缩盟的小剂子。
7、用手掌按压成圆形的面皮,然后放上馅料包起来。
8、把月饼球放进月饼模具里面,然后将月饼模具放在硅胶区底一何慢垫上,用力一压即可。