jacky
问题补充说明：
这就要看你怎么用了，所脱没试厚怀间料事药燃饮食习惯不一样，选择也有所不同。
1、木质砧板：适合合于剁肉或坚硬食物。木制的菜板一般万占常材质厚、韧度强，适合用来剁肉或切一切坚硬的食物。但是，在选用是应该挑选一些优质放心的木头标帝最指越刻，例如不易开裂的白余严际果木、皂角木、桦木或柳木。因为木制菜板在使用过程中很容易把木渣也剁出来，混合进肉类食物中，长此以往必定对健康有害。其治非天日黑严织而且，如果木板太劣质，也会因为裂痕而积蓄污垢，不易清洗。还有，一些木制菜板似问苗越著外赶太容易吸水，不易风干，也会导致发霉，引发肠道疾病。
2、标鲜方额竹制砧板：它的好处在于不开裂、不变形，耐磨、坚硬、韧性好等，而且使用起来也轻便卫生。从中医的角度来说，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。因为竹制砧总构练有头板的厚度一般不厚，所以经不起重击，不适合剁书批肉。
3、塑料砧岩牛标调搞够板：适合做糕点寿司。塑料砧板的好处在于够轻便，也容易清洗。但是坏处在于它多以聚丙烯、聚乙烯等制成，所以不耐高温，太热的东西放上面切会容易释放出有害物质。而且，一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损厂振红需伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气应明云味的塑料菜板。 塑料菜板最好使用于做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。
