问题补充说明:
材料:青条鱼
辅料:葱、姜、蒜和红辣椒、料酒、老抽、盐。
操作步骤:
1、 把青条鱼去腮,去内脏,清洗干净,沥净水分,切成块备用。
2、将葱切成段、姜蒜切成片,红辣椒切段。
3、锅中放油烧热,一有环制磁并块一块地放入青条鱼大火煎,煎至两面微黄。
4、做短鱼会出一点油,这时下配菜,把酸菜煎香。
5、加入适量的水,再调入适量的料酒、老抽、盐,大火烧开。
6、烧开后再小火焖煮约20分钟出锅装盘即可食用。
问题补充说明:
材料:青条鱼
辅料:葱、姜、蒜和红辣椒、料酒、老抽、盐。
操作步骤:
1、 把青条鱼去腮,去内脏,清洗干净,沥净水分,切成块备用。
2、将葱切成段、姜蒜切成片,红辣椒切段。
3、锅中放油烧热,一有环制磁并块一块地放入青条鱼大火煎,煎至两面微黄。
4、做短鱼会出一点油,这时下配菜,把酸菜煎香。
5、加入适量的水,再调入适量的料酒、老抽、盐,大火烧开。
6、烧开后再小火焖煮约20分钟出锅装盘即可食用。
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