主料：三文鱼500克
调料：白兰地10克盐4克胡椒粉3克大葱5克姜3克香油5克花生油20克各适量
爆腌马哈鱼的得南做法：
1.将马哈鱼（三文鱼）宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉切块；
2.将鱼块整齐地摆在案板上，依次撒上白酒、精盐、胡椒粉，再翻过面来，也撒上调料，然来自后置于容器内，加葱段、姜片腌4小时；
3.煎锅上火，添适量香油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色至熟，即可取出，改刀装盘。
马哈鱼的做法
jacky
2023-10-23 09:35
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