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新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用。
西梅的果皮能吃。西梅的果皮本来就含有一层果蜡，保鲜效果较好，一般不需要经过人工加蜡，而且西梅的果皮并不是很硬，也不带其他的奇怪味沉答课老根始道，并且和很多水果一样，不仅仅能吃，还营养丰富。
拓展资料：
西干础前变粮责图梅吃法：
1、新鲜生吃
西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。新鲜西梅是可以空腹吃的，它战也冷能起到增加食欲的作用，呀干序求备根多歌包呼它里面有多种维生素和矿物质，尤其对老年人减少胆固醇有独特功效。
2、西梅干
对于西梅干这种晒干的水果，我们在生活中一般是直接食用西梅干的，因为西梅干含有的铁元察素是小孩子成长发育所需的时候，所以小孩子适当的食用一些西梅干对我们生活中是非常好的。
3、西梅榨汁
西梅汁主要针对是非器质性的便秘有很好缓解作用，如饮食和生活习惯引起的便秘、终们例难目孕妇怀孕时因肠道究护动受子宫压迫引起的便秘，婴幼儿奶粉上火引起的便秘，以及身体远越虚弱引起的便秘等，短期症状缓解后就可以根据需要，选择性饮用了。
