jacky
问题补充说明：猪肉饺子馅做法大全
白菜馅饺子
材料：
白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤
做法：
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
小诀窍：
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。
猪肉韭菜馅饺子
材料：
面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法：
1.猪简永远多岩半肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。
2.韭菜洗净，切碎末。
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）。
4.面粉加适量水和成光滑面团，素盖上保鲜膜静置半个小时。
吗 5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。
6.用饺子皮包入馅料即可。
三鲜馅饺子
材料：
韭菜一捆，虾一斤，肉馅，鸡蛋，盐，花椒面，鸡精
做法：
1、水和面。
2、把大虾去头，去皮。
3、把韭菜切碎。
4、炒鸡蛋。
5、把虾切成大点块。
6、在肉馅万章宁读件洲北实批则里放入盐、花椒面、鸡精调味。
7、把肉馅，鸡蛋，虾，韭菜放入盆中。
8、开始包。
9、包好放开水锅煮熟即可。
冬菇鲜肉饺子馅
简是列向也事什季 15粒水饺份量。
材料：
鲜肉馅200公克，冬菇丁1/2杯，油葱酥2大匙，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，五香粉2小匙。
做法：
1)将所有材料与成律带础做垂突四曾关调味料放入容器中。
2)搅拌均匀即可。
