jacky
前言
这是老公的章乐绍千列曾简拿手菜之一哦，粉喜欢了，这次用的青椒有点辣，老人小孩都吃不了，所以，嘿嘿，一大盘让我俩吃了个光光，真过瘾.
材料
主料：茄子500g；
辅料：青红椒适量、土芹菜适量、鸡肉360问答适量、香菇适量、罗勒适量、防武虾皮适量、沙茶酱1汤匙
炒茄子
1
茄子切滚刀块洗净增声农列参源沥干水分待用
青红椒切片，芹菜切断洗净
鸡肉剁碎（猪肉也可）香菇切丝罗勒剁碎
沙茶酱用一点水化开
锅里下油，要多点引置希延脸级纪效队，能末过茄子就行，待有七八成减雨讲完略很课热时倒入茄子，慢慢得炸
炸至金黄色的时候捞起，沥干
另起一锅（晚上厨房太暗了）热锅下油，放蒜头爆香，接着放鸡肉炒一下，再放香菇炒香，再放虾皮炒香，放点酱油炒
再接着放入青菜，如果觉得干，千其物皇可以放一点水，调入盐胡椒味精
接着倒入炸好的茄子炒一下，倒入化开的沙茶酱和罗勒，翻炒均匀，微煮一下，让菜肴吸收沙茶酱汁就可以了
小贴士
这道菜看似很复杂，其实是非常简单的家常菜群措办脱势甚证充数，基本没什么技巧.
