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草莓,是日常生活中很常见的一种水果,营养价值很高,有“水果皇后”的美称,它不仅酸甜可口,食疗效果也很棒,有清热、解暑、润肺、脾、食疗等功效,深受人们喜爱。
草莓确实是一种很好的水果。
维生素C、维他命A、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸、花肯素等,都会使人眼花凌乱。
此外,这些营养成分的含量仍然很高,例如,维生素C含量比苹果、葡萄都高7~10倍;
苹果酸、柠檬酸、维他命B、维他命B:还有胡萝卜素、钙、磷、铁含量也比苹果、梨、葡萄高3~4倍。
因此,说它的营养价值绝对是有根据的。
这种丰富的营养物质除了给我们提供营养外,还具有多种食疗功能。
例如,富含胡萝卜素和维生素A,可明目养肝,缓解夜盲;富含膳食纤维可改善便秘,预防痤疮;鞣酸可吸附并阻止痤疮,具有防癌作用;天冬氨酸可帮助人体清除重金属离子。
草莓的食疗效果竟然如此之大,相信很多人对此都特别吃惊,其实生活中很多水果和新鲜蔬菜,都含有丰富的营养元素,我们只要真正去了解它,正确食用,你就会知道健康也是可以吃的。
