jacky
今天带来的是咖喱牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
全家福一张～土豆的个头稍有点小
牛肉冷水下锅，放几颗八角和花椒去腥。一定要冷水下牛肉，不然血水会煮不出来，开锅之后撇去浮沫，把牛肉捞出来，用热水清洗下牛肉
胡萝卜切大块备用，将其中两个土豆切小丁备用
另一个土豆切大块泡在水里备用
将牛肉、胡萝卜、土豆小丁放到电压力锅里，咖喱掰成小块下锅，添水，没过材料即可
牛羊肉键，先把牛肉炖熟，土豆切小丁是为了让汤汁更黏稠，避免后期用淀粉勾芡，汤汁味道更浓郁
将炒锅烧热，冷油放入四个干辣椒，油热后将泡在水里的大块土豆放入锅内翻炒，然后将已经煮熟的牛肉倒进炒锅，继续炖煮约20分钟，将土豆煮熟就可以出锅啦
