1、牧场条件不同。通过有机认证的牧场比普通的牧场环境好得多,也要投入巨大的资金。
2、生产条件不同。有机纯牛奶在我们厂是单独生产,跟其他产品的生产线完全独立。从收奶的储奶罐、转奶管线、杀菌机、包装机等等都是单独启用的。每天设备就启动一个多小时,其他时间都闲置。纯鲜牛奶的生产线都是混合了多种产品,利用率高。
有机牛奶与纯牛奶的差别在于,前者在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,所以会号称“零添加”、“纯天然”。而后者则允许有限制地使用这些物质。但有机产品对环境、土壤、空气、水等要求都很高,所以现在市面上的有机奶到底是否真的做到“有机”仍然要打个问号。