jacky
酥饼
主料低筋面粉115克
辅料鸡蛋清15克
调料食盐2克黄油95克香草荚半根糖粉30克
酥饼的做法
1.黄油提前室温软化，打散后加入糖粉用手动打蛋器搅拌匀，香草豆荚用刀刮出放入黄油中拌匀
2.加入蛋液用打蛋器搅拌匀，低筋粉过筛加入黄油中用刮刀拌匀
3.把饼干糊放入装有速护裱花嘴的裱花袋中，再把面糊挤入烤盘中，每一段面糊挤成波浪形状。烤箱提前预热，温度为160度上下火，烤盘放入中层，时间约15-20分钟出炉
烹饪技巧1、原方子中香草豆荚粉俺没有，直接改成了香草豆荚，如果别的朋友有前一个材料的可以用香草豆荚粉少量
2、用到来自的裱花嘴是用星星形状的小号，俺为了图方便没有特意拿出来用。有的朋友可以试试哦；
3、烤箱的温度和时间只能作为参考，具体的根据自家的烤箱来设定
4、饼干冷却后，装入密封的罐子360问答中保存，保质期约一个星期
