1、锅中烧少许水，加入4克精盐，放入沙姜末搅匀，取出分3份奏优查娘快常频甚曾特设，每份加15克猪油，少许芝麻油味精调成汁压往做蘸碟。2、将鸡宰杀处理干净后，在翼和脖子两边划上刀口，用精盐抹匀鸡内腔，用刷油的纱纸包好八角末，葱姜放入其中。3、旺火烧热炒锅，下入粗盐炒至高温，取四分之一放入砂锅中，将鸡用刷油纱纸包好放入砂锅，然后剩余的盐倒在鸡上。4、盖锅小火焗20分钟左右，鸡取史队叶线煤志出后去掉纱纸，将鸡剥下，撕块，装盘，放香菜，蘸食即可。
梅州盐焗鸡怎么做
jacky
2024-07-16 23:40
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