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立秋喝奶茶的意思是：以秋天到来为借口，为另一半买杯奶茶，以达到秀恩爱的目的。因为入秋后天气转凉，一杯热乎乎的奶茶，不仅能温暖身体，收到奶茶的人心里也会暖暖的。秋天的奶茶这个梗最早出自一部电视剧，剧中的一位女性角色对另一位男性角色说：“已经进入秋天了，我想喝杯奶茶，要52块钱可以吗？”
“立秋“还是一个收获的标志，所谓”秋不凉，籽不黄”，对于立秋，更多是有利农事的收获。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，因此也称之为“立秋""。
民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、莫祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香糖饮等风俗。立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋腰等。立秋节，也称七月节，对于耕农的人们来说，秋天意味着一整年的收获，也是好的意头的节气。
阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛，逐渐进入秋季，降水、湿度等处于一年中的转折点，趋于下降或减少；在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟
