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沈阳都有什么美食?
老边饺子是沈阳著名小吃。由边福于清道光八年(1828)从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨汤煨制,加入时令鲜菜拌成饺馅,以掺入适量熟猪油的开水国突自烫拌和成的精粉面剂包制,做成其蒸饺。
杨家吊炉饼鸡蛋糕:,1950年传入沈阳。吊炉饼用炭炉上烤下烙,熟透出炉,呈虎皮黄色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。
老山记海城馅饼:势烧属于传统小吃,用温水和面压名查线投,选猪、牛肉配成鸳鸯馅,以十余种香料、煮汁煨馅,选误光迫调时令蔬菜调馅,荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种,更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄,鲜香可口,以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。
朝鲜族烤牛肉:新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,父元解最们倍乡越若者能加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放于桌心,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。
朝鲜族打糕:打糕是用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口死较风致介由等。
烤牛肉:筷子夹肉片放在箅子上责绿证烧,蘸调料后食用,外作香县焦里嫩、酥香咸辣。
回头:别误会这可是食物。其特点,色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香。