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午餐吃什么好?

午餐吃什么好?

 爱面一族———鱼蛋米线

  主角:古贝,客户经理

  午餐类型:爱面一族,最爱鱼蛋面。

  选择原因:填饱肚子就行

  360问答对午餐的想法:公司附近没什么好吃的,所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行,如果有时午表目满例武降杨陈金餐实在难吃,就随便吃点,下午饿的时候再吃点饼干。

  对午餐的疑问:1、外面吃的青菜都是烫过水的,是否还有营养呢?2、如果一个星期都是在外吃面食的仍给罪例概道简量题话,是否还需要补充其它的?

  营养师建议:1、面店的烫青菜,营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样,不过为样土按爱团突行轴连等了让青菜更香,多半淋上猪油,这会使饱和性油脂偏高,而失去吃青菜的意义。2、如果经常以面斯你食为主,最容易缺乏的就是纤维质,所以回家吃晚餐时,应该多补充青菜和水果。

  住家型一族———少饭多菜

  主角:莫莫,SOHO一族

  午餐类型:住家菜一族

  选择原因:经济实惠

  对午餐的想法:早餐只吃苹果和牛奶,午餐是三餐中最重要的,到市场买很多菜,在冰箱冷藏着,以肉饼、胡萝卜为主,肉是哪五附守得统一清蒸的,就吃一个菜而已。少吃饭是觉得非场医地饭都是淀粉,怕吃多了会发胖。

次成风至里振权联袁  对午餐的疑问:少吃米饭是已诉危怕义棉否对身体有影响?

  营养师建议:1、认为吃米饭会胖,是个错误的观念,其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所古点需,而非单单是因淀粉质食物造成的。2、以一天的建议总热量为1400千卡来看,若是分配到三餐,午餐约可摄取450~500千卡即可,因此,午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430~470千卡,比原先的方式热量要少一些,而且合乎均衡饮食原则,长期下来比较不会影响身体健康。

  既快速,又方便———7—11一族

  主角:Vanessa,编辑

  午餐类型:两个点心、一瓶酸奶。

  对午餐的想法:快捷,省时

  选择的原批酸架成律无政谓鲜因:不想跟着别人挤,而且方便快速,一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好,所以午餐简单一话娘争较院乡啊说统感些没关系。

  对午餐的疑问:没有,觉得不错!

  营养师建议:1、午餐太简单,而且不均衡,几乎没有纤维编宪乎告神尽劳引座的摄取。2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶诉行心,但最再好吃1~2个水果或是选择便利商店里的生菜沙相后似系换哪钢强脸达某拉(沙拉酱少放),以便增加纤维质,偶尔加一个茶叶蛋,这样约有400~45位0千卡的热量。

  快餐一族———排骨鸡腿饭

  主角:傅裕文,技术人员

  午餐类型:排骨饭、鸡腿饭等

  对午餐的想法:对午餐不太看重,有什么吃什么,习惯吃米饭。

  选择原因:能填饱肚子,节省时间。

  对午餐的疑问:午餐应该吃些什么,下午精神会比较好,上班不会打瞌睡药铁培?

  营养师建议:一个排骨或是鸡腿便当,约有700~800千卡的热量,建议可以改为自助餐,选一荤一素和一个半荤素,共三个菜色,加上小碗饭,这样的分量足以应付下午难看止许独设冲加活动所需的能量,也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下,即使只是10分钟,应该就可以改善下午打瞌睡的问题。

  家常饭有滋味———自带便当

  主角:胡小姐,公司职员

  午餐类型:自己带便当:鱼、青菜、少许肉,一碗饭

  对午餐的想法:目前怀孕2个多月,害喜严重。中午会带一份水果到公司吃,譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面,晚餐3—4道菜,没其它补充品。

  选择原因:自带饭盒,卫生方便。

  对午餐的疑问:现在害喜严重,胃口不太好,可以吃什么来改善?从小就不爱喝乳制品,现在怀孕,营养该怎么补充?

  营养师建议:1、胡小姐现在虽然害喜,但以目前的饮食来看,还算不错,能控制在一个基本的范围内。其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的,以平日饮食为主即可。到第二、三期时,才需额外增加300千卡的热量,怀孕期增加的体重请尽可能控制在10~12公斤,这样有助于产后体重恢复。2、怀孕期需要增加的300千卡的食物,只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋,就可满足怀孕期所需的热量和营养素。3、不喜欢喝牛奶,会有钙质量不足的问题,除了喝豆浆之外,还需补充一颗500毫克的钙片。

  午餐科学

  ●午餐两忌

  1、忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

  2、忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。

  ●午餐两宜

  1、宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

  2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。

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