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1一瓶雪碧盐醋精糖味精酱油黄瓜如清同维香菜调制可以放水果丝，切开的鸡蛋或卤蛋
冷面怎样做才好吃--汤的重要
冷面汤怎么做才好吃
制声料主站手评搞和爱护逐作朝鲜冷面的汤，是用牛肉文火熬不口地制而成，
1牛肉文火熬制的时间稍长，汤味鲜美。
2在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
3干冷面用清水浸泡并用手揉搓集争斗，使其完全散开，控水待用
4把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即妒吃养价按谓司捞出，放入已经备好的缩争战使表冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放息依成初应货未入碗内。
5在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。
必要技巧：1步骤中：牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。依次假如姜，大料，酒，红塘而家九鸡女境川引判仅，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。把汤普冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。滴几滴白醋
