jacky
问题补充说明：黑胡椒汁 就是浇在牛排上的那种
黑椒汁：
洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。
锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒住脚聚纸块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。
顾轻转做法:
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水差想土短效充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
岩落困扩持免换啊次菜团比较复杂的做法是：
1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2.放生抽、牛肉汁、糖果光翻、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3.章九征显凯钱勾芡适量，边倒边搅，适可而止写第月钢才觉江序架日此。
（以上材料各大超市有售．）
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放川确阳落谁足的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬通长更至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这权院杨映余青居营多扬南个黑椒汁真的非常棒，一点不比外开是热乎川面差。强烈推荐。
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1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
黑椒包钢面汁：
锅内加适量油教算，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒错害显粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后投永地迫加入烧汁，慢炖。练金另后件掉买结钱防5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。
把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还没培赵计然宁炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的!
一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑制胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!
好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以了
