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中国古代厨神是谁

问题补充说明:有人说是伊尹、又有人说是易牙、又有人说是彭祖。到底谁是、还有他们各自的故事。

中国古代厨神是谁

  古代最有名的厨师之神应该是伊尹。这在《吕氏春秋-本味篇》中有记载。伊尹很小就有了名气,商汤听到360问答他的名声,就想把他收拢过来。伊尹是有莘国人,有莘国君不给,但伊尹却想到商汤的国家去。为此,商汤就向有莘氏求婚,有莘国君答应了,派伊尹作国君妹妹的随从陪嫁去了商。

这级何充考和饮食还没有什么关系,那么伊尹为什么会成为厨神呢?原来在商汤召见伊尹的仪式上,伊尹大讲如何调味,如何把饭菜做得好吃。从调味开始,伊尹讲道了各地的美食。他对商汤说,你要吃到这些美食,就要有良马,要成为天子,但你要成为天子,就要实行仁政,让你的百姓生活好、信任你。商汤照着伊尹的话去做了,果然统一了天下。记载商汤和伊尹对话的《吕氏春秋-本味篇》也就成为中国历史上最早的烹饪文件。伊尹因辅助商汤夺得天下而成为一代名相,而名相的进身阶梯却是厨艺。伊尹的经历倒是可以为陈胜、吴广的名言“王侯将相宁有种乎”佐证了。

祝融氏(传说中做要开胞发明了火)的侄孙彭祖,叫钱铿,是早期的另一个厨神。彭祖深谙养生、养性之道,身为大夫,却不理政,整天在外云游。270岁时,只像5、60岁的人。到了殷朝末年,767岁了,还不显老。传说彭祖以雉和以五味,创造了雉羹献给尧帝。尧帝很高兴,封他为诸侯。屈原的《离骚》中有“彭铿斟雉帝何飨,受寿永小办袁洋粉获够多,夫和久长”之叹。成为彭祖,是因为其深知养性之道,子孙繁多,被认为是彭姓的祖先。

还有一个叫雍巫的,又叫易牙。本是厨师,做得一手好菜。传说是第一个运用调和各种味道做菜的。他素善期据走云花小言后措奉迎,用美味迎合齐桓公。做了重臣。管仲死了以后,他和其他人拥立的肉燃准失溶伟婷着布太子无能,导致齐国大乱,史书评价不好。但他是厨师出身,又进行具体的操作,所以被厨师立为厨神。他排经一为讨好齐桓公,把自己的儿子做成肉羹献上,为此颇为后人诟病。有首诗中说:雍巫善味祖彭铿,就是说的易吧牙。

还有一位是皇帝。汉宣帝刘询,被后人称为饼师神,也就是今天的白案师傅的祖师。其实他和厨艺没有一点关系,他的祖父、汉武帝的太子刘醵被诬而造反,被汉武帝杀死了,刘询的父母也死在战乱之中。刘询隐姓埋名混迹民间。他经常去一家饼铺卖饼吃,这家饼铺的生意就格外的好。后来霍去病美标按丝传派延类拥立刘询做皇帝后,关中地区的厨业,就找战神息升治路激我哥愿把他奉为祖师了。“关中饼师每图宣帝像于肆中,今迨成俗”。宋朝的文献有着这样的记载。

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