问题补充说明:除了普洱之外?
黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地,主要种类有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等。
1. 湖南安化黑茶
安化黑茶产于湖南益阳安化来自县,中国古代名茶之一。2010年湖南黑茶走进中国上海世360问答博会,成为中国世博会十大宁烧问固组做名茶之一,再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠,其特色的千两茶堪称一绝。
湖南黑茶是司力代城屋天探采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、揉、干燥等五道工序作而成,条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。
2. 湖北老青茶
老青茶别称青砖茶、川字茶等,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地,所以又称“弦吃将湖北老青茶”。
老青茶的造分面茶和里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、炒、揉、渥堆、晒干而成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。
3. 四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治否久得州及青海、甘肃、新疆等省(区)。
南路边茶法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。
活守儿换省连亚岩朝溶致4. 云南普洱茶
普洱茶又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶,以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰衡极八脚船空白班克富,既可清饮,也可混饮,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香等预祖策脚临永兴道同袁味,主要产于云南省的西双版纳、把赶临沧、普洱等地区。
5. 广西六堡茶
广西黑茶最著名的是六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名,已有200多年的生产历史,现在除苍梧外,贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、介兴安等地均有生产。
六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略排轮谓感甜滑,香气醇陈、移阳坚停接损布有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。
扩展资料:
黑茶的五种喝法
1. 传统喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
2. 功夫茶喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。
3. 盖碗冲泡喝法:可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5~8克校针仍放粮刘外,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
4. 凉茶喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
5. 奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的斗到信有比例,调入牛奶,加少许盐,即连斯民考艺此测兰茶伟成具西域特色的奶茶。
参考资料:
百度百科——黑茶