关于电炖锅的选购,应先确定以下指标: 1、加热方式选择传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别电炖锅是一个总称,隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅,两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热,温度较高,优点是:蒸煮速度较快,缺点是:温度过高会破坏食材的营养元素;食材受热不均匀,很多食材营养元素都无法炖出;密封性差,食材营养元素随蒸汽散出,挥发掉。隔水炖遵循古炖法,主要通过隔离加热食...
苏泊尔的产品质量很好。
天际牌电炖锅不错。白瓷内胆,洁净清爽。不要买电紫砂锅,绝大多数是烂泥烧制的内胆,根本不含紫砂,包含许多所谓名牌产品。前一段时间网上有揭露,你可以查一下。