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白萝卜直接腌小咸菜比较好吃斯极而权阻简口，又非常好做，具体方法如下：
主料：白萝卜1根、小米辣6个、生姜20克、大蒜6瓣。
辅料：冷开水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、盐1大勺。
步骤：
1、把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；
2、放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；
3项州其粉灯晚程、腌制萝卜期间，把姜结林精给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段；
4、再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用；
5、把白萝卜腌制出的水倒掉；
6、再把调好的酱汁倒入，用360问答筷子搅拌均匀；
7、紧接着加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀；
8、附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，就可以吃了。
