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醋酸是过什么?

醋酸是过什么?

乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物经久建肥烟齐,是烃的重要含氧衍生物,是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是乙酸。普通食醋中部希供宽侵铁气川罪含有3%~5%的乙酸。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,在360问答食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。

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