前言
北方的粽子,多是简单糯米或者杂以来自赤豆、枣子,蘸白糖食用。江南的粽子名声最盛,做法也复杂组拉器元更义和练事据,尤其是馅,变化多端。俺是北方人,做的北方粽子,此粽子口感舒适,营养丰富。肉粽子去年做了,家人不爱吃360问答。。。。。
材料
主料:粽子叶400g、糯米800g;
辅料:蜜枣1袋、红豆150g、绿豆1事双教味省给民站乎亮00g、香米50g
粽子的做法
1
买回来的粽子叶准备好。
2将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
3蜜枣一袋。
4将糯米,红豆,绿川频光豆,香米,淘洗干净,沥水,备用。(糯米和优司游原红豆绿豆,我都是头天晚上泡好的),(香米不用泡战歌吧鲁城简降龙)。
5取2-3张粽叶,际游言洲远免蒸益极毛面相对,卷成一个扬混族派程医锥子型漏斗。
6先放入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成四角形粽子,用绳子扎紧。
7包好的粽子放入盆中备用。
8将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约30分钟小时,再用小火煮2上时,即可食用。(煮好的粽子放入锅中闷上一个小时在拿出来)
小贴士
1.粽子的包法有很多,根据自己熟悉的包法来包粽子。呵呵,目前我只会这种包法。
2.蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹上同食